新春佳節將至，走親訪(fǎng)友、宴請聚會(huì )、購買(mǎi)節令食品同時(shí)，要注意飲食安全，警惕食品安全突發(fā)事件的發(fā)生。為進(jìn)一步提高兵團各族群眾食品安全意識，營(yíng)造平安、健康、祥和的節日氛圍，兵團市場(chǎng)監管局特做如下消費提示：

??一、科學(xué)選購食用農產(chǎn)品

??食用農產(chǎn)品建議按需購買(mǎi)、盡快食用。選購食用農產(chǎn)品要選擇具有法定經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的正規超市、批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)，購買(mǎi)時(shí)應主動(dòng)索要并保存好購貨票據，以便維權時(shí)使用。選取鮮肉，要查看現場(chǎng)公示的檢驗檢疫證明；選購蔬菜及水果，不要選擇顏色、形狀、氣味異常的蔬果；選購魚(yú)類(lèi)時(shí)盡量通過(guò)肉體彈性、魚(yú)眼顏色等選擇比較新鮮的。食用農產(chǎn)品建議冷藏保存，但不同品種應盡量分開(kāi)存放，以免造成交叉污染。

??二、正確選擇放心食品

??購買(mǎi)食品要選擇正規超市、商場(chǎng)、市場(chǎng)，選購預包裝食品及散賣(mài)食品應注意是否標明生產(chǎn)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內容；不要購買(mǎi)標簽不規范或無(wú)標簽、超過(guò)保質(zhì)期的食品；不購買(mǎi)包裝破損或有霉漬、污跡的食品；購買(mǎi)臨近保質(zhì)期的食品要適量；購買(mǎi)生鮮食品要確保新鮮；購買(mǎi)食品要索取并保留消費憑證。

??三、提高在外就餐意識

??在外就餐前，應注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營(yíng)許可證或餐飲服務(wù)許可證，盡量選擇量化等級高、實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳。在就餐時(shí)盡量保證食物多樣化，注意膳食平衡。外出旅游時(shí)可以有選擇性地嘗鮮，但不要采摘、購買(mǎi)、食用有關(guān)部門(mén)明令禁止或來(lái)歷不明的食物（如各種標稱(chēng)“野味”的食品、野生蘑菇等），以防發(fā)生食物中毒。

??四、理性購買(mǎi)保健食品

??購買(mǎi)保健食品，要選擇信譽(yù)度好、證照齊全的經(jīng)營(yíng)單位購買(mǎi)，購買(mǎi)時(shí)認準保健食品標識和批準文號，依據其功能及適宜人群有針對性的選擇，并按標簽說(shuō)明書(shū)要求食用，切忌盲目購買(mǎi)和使用，并妥善保管購物發(fā)票和相關(guān)憑證。不盲目參加以產(chǎn)品銷(xiāo)售為目的的健康講座、專(zhuān)家報告等；不盲目通過(guò)會(huì )議銷(xiāo)售、電話(huà)銷(xiāo)售、免費試用等活動(dòng)購買(mǎi)保健品；不購買(mǎi)無(wú)保健品標識的非法保健品。保健食品是食品，不是藥品，不能替代藥品，消費者特別是中老年人、疾病患者，切勿聽(tīng)信不法商家對保健食品的虛假廣告和夸大宣傳，更不要將保健食品用于治療疾病。

??五、合理網(wǎng)購食品

??網(wǎng)上購買(mǎi)食品、食用農產(chǎn)品、進(jìn)口食品或訂餐時(shí)，要注意查看網(wǎng)絡(luò )平臺及賣(mài)家資質(zhì)、食品安全相關(guān)證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。網(wǎng)絡(luò )訂餐盡量選擇近距離的餐飲單位，縮短食物運送時(shí)間，如需進(jìn)行二次加工，一定要徹底加熱，保證熟透后再食用。

??六、注意居家飲食安全

??購買(mǎi)的食品原料要按照食品包裝標簽或根據食品特點(diǎn)妥善保存，食用、加工前要仔細檢查食品質(zhì)量。冰箱不是“保險箱”，放入冰箱的食品不宜過(guò)滿(mǎn)，食品之間要留一定空隙，以便冷氣對流，定期除霜，以確保冷藏溫度。冰箱內熟食和生食應分開(kāi)存放，熟食品加蓋（膜）后存放上層，生食品宜存放下層；生的蔬菜、水果不要和生肉、魚(yú)等接觸，以防止生與熟、葷與素的交叉污染。應謹慎選擇生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜、野生菌、小龍蝦等高風(fēng)險食品；烹飪食品時(shí)，應燒熟煮透，四季豆、扁豆等豆莢類(lèi)食品要先過(guò)沸水再煸炒。餐后剩余熟肉制品要及時(shí)放入冰箱冷藏，再次食用時(shí)燒熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用，發(fā)現感官性狀異常應立即停止進(jìn)食。